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孜然煎鸡翅(3/5)
我买的时候 鸡翅是冷冻的 所以需要提前化开
鸡翅中洗净，在背后开两刀方便入味
加入盐糖揉捏5分钟 加入两勺淀粉 和少量料酒抓匀，用量以正好能够让淀粉湿润为准
平底锅刷一层底油（用量大约1茶匙就足够了）鸡翅皮向下排入锅内