蜜汁猪肉脯(12/13)
来个合影,生抽、老抽、蜂蜜忘记拍了……
猪后腿切片……
剁成泥……
加入盐、糖、白胡椒粉,朝一个方向搅拌均匀
加入料酒,朝一个方向搅拌均匀
放老抽搅拌、再放生抽搅拌、最后放鱼露搅拌(记得都是同一个方向哦)
搅拌到抱团后,静置30分钟……
铺锡纸,把肉酱压扁
盖上保鲜膜
擀成薄片
预热烤箱180度,15分钟
15分钟后取出,倒掉考出来的水,正反刷蜂蜜,再撒上芝麻烤15分钟
完成