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香菇青菜(1/7)
干香菇泡开备用
大头青洗净茎部划刀，目的是为了更好的入味！
蒜切片备用
香菇切好开水里焯一下捞出备用
热锅凉油，放蒜爆香，加入蚝油，煸炒
先放香菇在放青菜翻炒，出锅前放适量盐
出锅装盘～为了保留食材的原味，所以尽量不要放太多调味品，这样出来的味道才更鲜美