烤秋刀鱼(
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秋刀鱼去内脏（最好不要剖肚，而用两根筷子将内脏掏出，这样鱼身更完整），洗净并擦干表皮。
鱼身正反面都划斜刀。
刷上橄榄油，并均匀的抹上调料，腌制15分钟以上。
烤盘包上锡纸，将鱼放在烤盘中。
放入预热完毕的烤箱，200度，上下火，中层，烤15分钟后取出翻面，再刷一遍橄榄油，继续烤10分钟左右；取出吃前挤少许柠檬汁即可。
