前期准备:1.肉丝切好后用淀粉或蛋清腌制一下会更嫩 2.葱 姜 香菜 切沫 3.青萝卜 切薄片 4.胡萝卜 切丝 5.娃娃菜 切片 开始准备: 凉油下锅，油稍微热后放少量的葱，姜，十三香爆香，放入肉丝，蚝油小炒，放入适量的水！盖上锅盖等水稍微开，放入挂面，稍煮一会儿，再放入胡萝卜丝，青萝卜片，小煮一会儿，在挂面快好时放入切好滴娃娃菜稍烫一下即可。 快出锅时放入适量滴盐，鸡精，葱花香菜末调味即可 (因为第一次做有点战乱，忘记拍照了)谅解啊！