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全手工面，好劲道，做出自己的味道(15/19)
小尖椒提前泡会，然后，尖椒切末，蒜切未，葱叶切未，放在碗里，备用
牛切末，香菇切未，青红椒切未，葱白切未，备用
最重要的就是面。我家人少这些就够了，活面一定要，好好的揉，揉出来的面才是，好劲道。
活面时，里面放些盐，活出来的面更揉，一小勺就可以了，
活成这样，
在揉成这样，面要分3次揉，揉出来的面才会更好吃。
要一般油纸包住，等5分左右，打开，在揉，
揉成这样，面滑滑的，在次包住，
包5分左右，打开，揉
好了，用擀杖，杖开，
擀成这样就ok了。那个黑点点是手机上的。
开工了。哈哈，小尖椒，蒜，葱叶未，用油泼了。之后在放味精，提前放，味精就烧焦了，就是这个。
锅里油熟了。放牛肉。开炒。放各种调料，盐，
全部放在锅里。过程中一点水都不要。最后放鸡精，0K，完成
肉末香菇末辣椒末做好了这个就是啦！
把面切成这样。
开始煮了。
看着是不是特有食欲？
亲们，我的好好劲道面终于出炉了。把饭盛在盘子里。再放上弄好的肉末，泼好的小尖椒。全放上，喜欢吃醋的倒点醋。就ok了。