马来喳喳(6/7)
把芋头和木瓜切小块蒸熟,木瓜喜欢吃生的也可以。
西米放开水里煮10分钟,煮到中间还有个白点熄火焖一下,拿出用冷水洗去粘液。再放开水里煮到透明。
用凉开水泡着备用,不然会粘在一起。
椰浆和牛奶1:2的比例,再放入炼乳调味。(如果用旺仔的话就不用炼乳了)
碗里放入芋头,木瓜,捞起西米放入。
放入调好的椰奶。如果要吃热的,椰奶拿来加热一下。
家里有蜜红豆,放一点口感更丰富。其实里面的配料可以自己喜欢吃什么就放什么,南瓜、红薯,其他豆类,任意搭配。