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刀削面(4/4)
没有拍到揉面，面粉放盆了加一个鸡蛋，放一点水，第一次做，水记得慢慢加，以免多了，揉好面，醒半个钟到一个钟。
烧一个煮面份量的水。
水开了，放点花生油，煮面，锅面放点油比较好，可以使面更快熟。
中火8—10份就差不多了。我因为没出去买菜呢，所以家里没其它东西，就放了一点老干妈。煮好了，你可以依自己口味加点其它配料。