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萝卜炖牛腩【Mosquito私家小厨】(12/13)
牛腩切块放入冷水锅中煮10分钟
捞出控干水
姜、蒜、朝天椒备用
花椒、大料、小茴香、橘皮、桂皮、香叶作为香料备用
锅中放少许油，加牛腩，煸炒至微微变黄
放入姜蒜辣椒，翻炒
放入所有香料，翻炒
加入1/4勺盐、1/4勺十三香、白酒、生抽、老抽翻炒
放入冰糖，翻炒至冰糖溶化
将炒好的牛腩倒入电砂锅中
倒入开水没过牛腩，加3/4勺盐，按炖肉按钮（1.5小时），盖盖子开始炖
白萝卜滚刀切块，待牛腩炖好后（超过1.5小时），放入白萝卜，再按炖肉键，炖30分钟后可以关闭电源
盛出即可