山药炒木耳(
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山药去皮，木耳泡发，然后把山药切片，锅里放水烧开，把山药和木耳放入开水里焯一下，捞起沥干水份。
锅里加油，烧至7成热，放入葱和蒜瓣炒香。
放入彩椒、木耳和山药，翻炒1分钟后放盐，拌匀即可。
