毛栗子（水煮）(
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栗子清洗干净
洗干净的栗子放入高压锅 加水漫过栗子一点点就可以 因为高压锅不费水 大火烧开上气以后 中火8分钟关火 等气阀落下以后就可以开锅了
煮好的毛栗子从锅里面捞出 开吃软糯甘甜 停不下来的节奏
毛栗子要买这种小的 大概一个一毛钱硬币大小 这种往嘴里一丢 一咬 满口香糯 最好买福建的锥栗 安徽的也可以 淘宝上有 有的菜市场也有的卖 不过比较少而已
