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小姨烧鸡(4/7)
鸡解冻洗净血水
下油，放姜和花椒
大火放鸡，炒变色以后放八角、桂皮、香叶
把鸡刨到一边，下酱，酱熟了再和鸡伙匀
加料酒和老抽
加开水，放到高压锅压
菜倒回炒锅，放山药和莴笋，加锅盖，中火烧