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瑞士抹茶蛋糕卷(5/12)
准备好所有材料
将牛奶与白糖，色拉油，蜂蜜，朗姆酒混合均匀
将低筋面粉和粟粉过筛，加入到步骤一中搅拌至无颗粒
再加入蛋黄搅拌均匀
蛋清加入糖和柠檬汁打至7成蛋白霜（湿性），打好的蛋白霜加入面糊搅拌均匀
放入烤盘铺平，上火170度，下火120度烤38分钟
时间一到，立即取出震两下
将淡奶油打至7成硬
淡奶油加入抹茶粉，再打几秒搅匀
把蛋糕垫在油纸上放凉，在表面挤上打好的抹茶奶油
卷起来，固定放入冰箱冷藏10分钟
再将油纸撕掉