柠香糯米藕(5/8)
将捎皮后的莲藕在3/2处切开,装入泡了3小时左右的白糯米和红糯米。用汤勺将水和米一起填比较容易填满。
把莲藕盖好,用四根牙签扎紧,其实扎再多煮的时候也会胀开,因为莲藕变软了,不过没关系,切片后无影响。
将扎好的莲藕放入锅中加水,最好没过莲藕,放入红栆,枸杞,桂圆,冰糖。
煮1小时后,捞出放凉。
将柠檬切半榨汁放进汤汁里。温度下降后加蜂蜜!
切片的样子
摆盘加汤汁。柠檬味,酸甜味。
最好放个小锅多放点糖,浸泡一天。到时味道更好。