芒果芝士慕斯蛋糕(
9
/10)
隔水融化黄油
消化饼放在保鲜袋里用擀面杖擀碎，倒入融化的黄油中混合，倒入模具中压平并放入冰箱冷冻备用
室温融化奶油奶酪，加入酸奶和柠檬汁搅拌汁无颗粒状
取150g芒果肉打成茸加入芝士糊里，再把融化的2片半的吉利丁片分次倒入芝士糊混合，淡奶油打发至六成分次加入芝士糊中
用模具按出几个心形围边装饰
心形贴着模具边放好
先到一层芝士糊
中间铺一层芒果，再把剩余的芝士糊全部倒进去
放进冰箱冷藏一至两个小时后，QQ糖加果汁隔水融化冷却后倒入蛋糕面上再放进冰箱冷藏至凝固即可
脱模
