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芝士蛋糕(0/3)
把蛋白、糖、塔塔粉加入搅拌器里先中速后快速打发至六成发。
将牛奶，黄油，芝士馅隔热水加热融化至45度，加入过筛的面粉和淀粉搅拌均匀加入蛋黄继续搅拌均匀。
将蛋白与蛋黄部分混合均匀加入模型入烤箱上火200,下火150烤15分钟见表面起黄色时，把上火调制150继续烤30分钟后即可出炉。