椒盐烧饼(
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面粉加酵母,碱面,1茶匙盐拌匀,再加入温水拌成絮状。
揉成光滑的面团。
用保鲜膜盖上,放温暖处发酵。
发酵至两倍大。
取出排气,分成大小均匀的小剂子。
准备椒盐、食用油、芝麻。
取一个小剂子,擀成长形。
刷上食用油,撒上椒盐。
然后由上至下卷起。
再次卷起。
一面沾上芝麻。
将面团按扁。
然后擀开成圆饼。
再刷上一层油。
然后对折。
再对折,成三角形饼。
全部做好后,盖上保鲜膜醒发20分钟。
平底锅刷一层油烧热,用小火煎至。
煎至两面金黄。
将煎好的烧饼放入烤盘内。
入烤箱200度,烤8-10分钟。
出炉即可食用。