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蛋挞(烤箱)版(4/5)
先将所有材料放在一个无水无油小锅搅拌,除了蛋黄,鸡蛋分离蛋黄蛋清,蛋黄备用。
搅拌后用小火加热融化,不要沸腾,糖融化后,关火,待蛋液凉了,将蛋黄液倒进去
这就是制作好的蛋液,倒进蛋挞皮,不要太满,我用的七哥蛋挞皮
就可以进烤箱了,烤箱170度预热后开始烤25分钟
烤的过程中可以闻到奶香味,这个用量这个大小蛋挞皮大概可以做10个左右吧!