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鲜美又营养的虾蛄炒年糕(4/5)
先将虾蛄切小段，倒入料酒及小半勺白糖腌制约1小时。其他料切好备用。
锅热下油，先下胡萝卜炒下，再下洋葱。
再放虾蛄。
最后再放年糕和芹莱。
所有料一起炒，因为年糕要炒透些才好吃，所以可以稍炒久点。调料只加了料酒和盐就很香了，也可以按喜好再加点鸡精。