放入纯净水中浸泡12小时，发胀了挑干净燕毛，倒掉浸泡的水，从新注入纯净水，加两颗浸泡过黄酒的红枣（放入浸过酒的红枣，炖好后的燕窝没有腥味只有似有若无的酒香味）还有冰糖

碗直接放在煮蛋器里炖，加足水，水炖干后再加一次水大概半小时，也可以久一点

柔柔的口感和淡淡的甜味好滋润