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毛豆杂酱(
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青椒,红椒,跟香干切成丁。干辣椒切段,然后把瘦肉切成小丁,用酱油,淀粉,盐,鸡精,腌制15分钟。
毛豆过水焯一下,盛出备用。
热锅冷油放入腌好的肉丁炒至犯白.
再加入干辣椒翻炒片刻,再加入青椒,红椒丁翻炒。
接着再加入香干翻炒1分钟。
最后放入焯好的毛豆,再加入酱油,盐,鸡精,翻炒2分钟。最后盛出。