第一步:准备材料 4个土豆和1个青椒清洗干净，并切成丝。

第二步:炒菜 放植物油加热，放花椒、蒜茉、姜片、葱花少些。 切好土豆丝和青椒丝少部分放入锅中，倒少点酱油，翻炒。 放入盐适量，剩余土豆丝和青椒丝全部放入。用铲子翻炒。 太干，可放些水。

第三步:出锅 九成熟时，放入醋适量，翻炒1分钟。 关火，就盛出到盘中。 放到盘中以后，点几滴香油。 就可以吃了。