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电饼铛版糖霜饼干(5/12)
准备食材。
将室温软化的黄油放入大盆里打发(颜色变浅,体积稍变蓬松),接着分次加入白纱糖继续打至糖全部溶解,再加入蛋液和牛奶继续打至匀均蓬松。
将低筋面粉筛入盆中。
和成一个面团后,然后放入冰箱冷藏一个小时。
将面团取出,擀成3毫升左右厚的大面饼。然后用模具按压出一个个饼干形状。
将饼干皮一个个放入铺好锡纸,预热成功的电饼铛中。
合好电饼铛盖,将下盘加热功能关闭,选择中火,烤15分钟即可。
烤好饼干的样子。
制作糖霜。蛋清里加入柠檬汁,用打蛋低速打发。然后分次加入糖粉,用打蛋器搅拌匀均。然后将糖霜取一小部分放入小碗中,点一滴自己想要的颜色,搅拌匀均即可。
用上述方法分别制作各种颜色,并装入裱花袋中备用。
取一饼干,然后用裱花袋在上面画上自己喜欢的图案。
制作完成。