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【花团锦簇杯子蛋糕】——我的第一次翻糖制作(3/23)
将鸡蛋打入搅拌盆中，加入细砂糖
打发至发白粘稠
倒入牛奶
倒入玉米油
搅拌均匀
倒入过筛后的低筋面粉
打匀
将混匀的蛋糕糊装入面糊杯中
再依次倒入在烤盘上摆放好的纸杯中
送入预热好的烤箱中下层，180度30分钟
出炉后晾凉备用
取一块翻糖膏擀成薄片状
在蛋糕表面刷一薄层镜面果胶
然后将擀成片状的翻糖膏覆盖在表面，用抹平器压实，并沿边缘处裁掉多余的翻糖
另外再取一块翻糖，滴入少许食用色素调出所需要的颜色
揉匀后擀平，用压模压出形状
垫在海绵垫上再次整理一下形状，使其更有立体感
也可以根据滴入色素多少来调出不同深浅的颜色，分别压出小花形状
在小花背面沾水，然后放在包好糖皮的蛋糕表面，交叉错落的摆放，最后再在花心处放入一粒银珠装饰即可；
成品图
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