酸奶吐司(10/11)
准备材料。
高筋面粉过筛到盆里，除黄油以外将所有材料倒进高筋面粉里。
用筷子快速将材料拌匀，盖上保鲜膜静止半小时。加入软化的黄油。
继续揉至可以拉出手套膜，而且不容易破。
面团放入盆中，盖上保鲜膜发酵，在室温发酵到原来的两倍大。
发酵好的面团揉匀用面杖擀开排气，面团平均分成三份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
取一个面团用面杖擀开，呈牛舌状。
由上往下卷起来，再松驰10分钟。
将松弛好的面团再放入土司盒。
盖上湿布发至七分满，200度提前预热烤箱，将盖好盖子的土司盒入进烤箱中层，上下火烤20分钟后取掉盖子再烤3至5分钟。
漂亮的吐司。