摆脱不良添加剂——肉松火腿夹心面包(6/16)
1.除色拉油外，所以主料配料全部放入面包机内和面。
当面粉和成团时，放入色拉油继续揉至出膜。
面团放面包机内发酵至两倍大。
这时准备夹心配料。把黄瓜洗净切成小于1厘米立方的细条，火腿肠也切成细条待用。
把发好的面团取出揉面，排出气体。揉好的面团分成两份。取其中一份擀成厚约1 厘米的椭圆形饼，把黄瓜、火腿肠摆放中间。
再撒上肉松。喜欢吃的可以多放些。
再挤上适量的沙拉酱。
然后把面饼合拢捏死口，要捏严实，避免发酵时破裂。
把做好的面包胚翻过来整好长圆形。
把另外一个也依次做好，放入刷了少许色拉油的烤盘。
把烤盘放入烤箱，加入一碗热水放在烤箱底部，进行二发。
发至两倍大时就可以了。
当发至约两倍大时，取出刷上蛋液。
再根据自己喜欢的花型挤上沙拉酱。
放入预热好170度的烤箱中上层，170度烤制25分钟。
好了，出炉了，超软，很美味哦。