茭白肚片(
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茭白洗净切滚刀块，卤猪肚切抹刀片，青红椒切滚刀片，姜蒜切粒。
锅烧热，放油，煸炒茭白。
炒至8成熟盛出。
再起油锅，放姜蒜爆香，再下肚片翻炒。
接着放入茭白翻炒。
炒匀放盐，糖。
再下生抽，红烧酱油，蚝油。
炒匀后，最后把青红椒放入锅内。
翻炒均匀，即可出锅。
