香喷喷排骨饭(10/10)
先把排骨焯一下,然后把香菇切丁,胡萝卜土豆切块,葱姜切片
干香菇用开水发一下,没有可忽略比步骤
电饭锅里放大米,淘洗净,比平时煮饭用的水稍微多一点点,如果喜欢吃硬饭,就跟平时煮饭的水一样多就可以(此步骤我加了泡干香菇的水)
煮饭水量好后,在把水倒出来,接着泡干香菇
锅中放平时炒菜的油,加葱姜花椒面爆香锅
把排骨胡萝卜土豆香菇都放进锅里炒,放点料酒,和酱油,老抽上色
炒的差不多时,就把泡干香菇的水连同香菇一起倒进锅里煮开,放盐,盐量跟平时做菜时一样多就好
放一点白糖提提鲜味,最好是放几粒冰糖,我家冰糖用完了还没买,所以用的白糖
开锅之后,把火关掉,将炒好的排骨倒进电饭锅里,拌匀,按煮饭键,饭煮好后,在按一次煮饭键,确保熟透
香喷喷的饭做好了,开吃吧~