凉拌白玉菇(
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白玉菇洗净备用。
葱末，辣椒干切段备用。
加入清水煮开再放入白玉菇，我用的是黄骨鱼汤。
等白玉菇煮熟捞出过冷开水，沥干备用！
油适量，低油温放入辣椒干、蒜头、葱白段、花椒粉，煎香备用。
用大容器装，分别加入适量盐、生抽、葱末、以及煎好的香料，拌匀。
装盘撒葱末点缀，即可享用。
