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烤猪肉脯(
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买来瘦肉馅,再用刀剁一会,尽量剁细。
酱油、蚝油、料酒、糖、盐、黑胡椒搅拌均匀。倒入肉馅中。
再次搅拌,直至肉馅上劲儿。
铺平一张锡纸,在锡纸上抹一点油,把一小团肉馅放到锡纸上,上面盖上保鲜膜,用手按平,再用擀面杖杆薄。
烤箱预热,揭开保鲜膜,肉馅放入烤箱,上下火,180度,烤8分钟,拿出翻面,刷上蜂蜜,撒上芝麻。放入烤箱再烤8分钟,中途5分钟时候拿出再翻面。
时间到,出烤箱晾凉。
切成片,OK,开吃。