番茄炒土豆丝(
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土豆切细丝泡一会水。
番茄去皮切丁，蒜切丁。
油锅放入蒜丁爆香加入番茄丁翻炒，等出汤汁倒入土豆丝，加调料如：料酒、盐、生抽、香油、味精。
最后撒上葱花起锅装盘，一道酸酸脆脆的土豆丝配上一碗白白的米饭味道极好。
