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凉拌黑木耳(4/4)
干木耳洗净，加冷水泡发，泡发的过程中勤换水，勤揉搓
橘子皮洗净切丝，蒜瓣切末，小葱切末
将泡发的木耳入过锅汆水，木耳熟透后捞起沥干水分
另拿一碗，倒入白糖，香醋，酱油，味精，麻油，喜欢吃辣的可以放一点干辣椒，搅拌均匀后与木耳混合，继续搅拌。拌均后加入橘子皮，葱末，稍搅拌即可装盘