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凉拌黑木耳(
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干木耳洗净,加冷水泡发,泡发的过程中勤换水,勤揉搓
橘子皮洗净切丝,蒜瓣切末,小葱切末
将泡发的木耳入过锅汆水,木耳熟透后捞起沥干水分
另拿一碗,倒入白糖,香醋,酱油,味精,麻油,喜欢吃辣的可以放一点干辣椒,搅拌均匀后与木耳混合,继续搅拌。拌均后加入橘子皮,葱末,稍搅拌即可装盘