蒜苔五花肉的做法_菜谱

蒜苔切段，洗净备用。

五花肉切片，用酱油，鸡精，盐，料酒，淀粉腌制 15分钟。

热锅热油放入腌好的五花肉，炸至肉偏黄，有点脆。

放入洗净的蒜苔，翻炒2分钟，然后加一小碗水没过蒜苔，随后再加入酱油，盐，(注:酱油里本身就含有盐，所以放盐的时候要适量少放一点。)然后用锅盖盖上，煮3-5分钟。有些人喜欢吃软的，所以煮五分钟差不多。

出锅时放入鸡精，就大功告成啦。