黄瓜鸡蛋火腿卷饼的做法_菜谱

面粉中加一点盐，然后加水，用筷子搅成絮状，上手揉成光滑面团，放在一边醒半小时，半小时后面团会很松弛。

火腿肠碾成泥、葱切碎、鸡蛋加盐打散，三样混合在一起搅拌均匀。可以自己烙成鸡蛋饼卷进要烙的饼皮中，也可以待会和饼皮一起烙，自己选择哦~

面团揪成剂子，用擀面杖擀大擀薄。

小火热锅刷油，饼放进去，表面稍硬之后在上面倒鸡蛋液，抹均匀，翻面。也可以不翻面，等鸡蛋凝固，但是糊掉的可能性比较大…如果蛋饼做好了就只要烙饼就可以了~等饼皮有糊斑就可以拿出来了。

余温把火腿肠煎一下，比较香。黄瓜切成长条，个火腿肠卷进饼皮里面。

上手吧~