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鸡蛋粘米面火腿饼(
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葱切小圈圈、火腿肠切小丁丁、鸡蛋打散加盐
葱、火腿肠、鸡蛋搅拌均匀
往混合物里面加粘米粉,一勺一勺加,每次加后拌匀,筷子不能搅拌时上手,捏成不粘手的面团。粉不可以加太多,太多就会碎。
面团揪小剂子,擀薄。一定要薄一点,才不会糊。
小火热锅刷油,油不能起油烟,饼放进去烙,要慢慢烙,不可以心急。表面变硬变脆、出现糊斑拿出。
剩下的火腿肠用余温翻炒一下,也可以直接吃。直接手抓着次~