蒜蓉大虾(
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去虾线，然后用刀顺着虾背往下切，不要切断，平铺在盘中，撒少许料酒，去腥。
蒜切末，锅里倒油，小火炒蒜末，再加1勺生抽，适量盐、少许糖，炒香后关火，把蒜汁浇在虾背上。
锅里烧开水，水开后大火隔水蒸7-9分钟，完事
