白萝卜洗净，切滚刀块。烧开水，待水开后放1勺盐，有盐容易入味，萝卜下进去煮至萝卜能用筷子穿透，就捞出备用。我切的块小，也就几分钟。

煮萝卜的同时剁肉沫，剁好后将小葱花加入将配料全部加入和匀。

另起一锅烧水，水开后放入煮好的萝卜，想煮的汤清甜一些可以放一碗刚才烧萝卜的水，待水再开后下肉丸子。用勺子将弄好的肉靡挖起团成小球，滑进锅里，肉丸子下好后，盖盖中小火烧开即可调味开吃。