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美味的土豆炖四季豆(6/9)
去皮,切块(我家做的是两个人的份量)
热锅,谁开后,倒入四季豆煮1,2分钟(可去除豆上的农药)焯水后, 用冷水冲冲~ 切断
把五花肉也焯水,去除肉骚味
热锅,倒入少量油,因为五花肉本来就自带油,哈~ 炒一炒,倒入生抽,老抽,糖,料酒
肉上色后,倒入四季豆翻炒
再倒入土豆翻炒一分钟后,撒上盐继续翻炒两三分钟
然后倒入清水,刚过材料即可~慢火炖,炖至收水就ok啦!
炖的时候,可尝味道,不够的可加点生抽(我家用的是李锦季的,味道比较正)~
大功告成~卖相不咋滴,但味道超好的,一大锅都吃光光!