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超赞的椒盐皮皮虾(0/4)
将皮皮虾清洗干净，用吸油纸将水份吸干。
锅内入油，放姜片炒香后加入皮皮虾，翻炒过程中烹入料酒，继续爆炒至虾变粉色后盛出。
另起锅热油，放入蒜蓉，辣椒碎，豆豉炒香后放入皮皮虾。加一点点水，放入盐及蚝油，不停翻炒让汤汁均匀包裹虾，并入味。
汤汁收干后，撒上面包糠，椒盐粉，翻炒几下出锅。