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酱油蒸蟹(
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给鲜美的酱油拗个造型。
生姜片铺在盘底。
准备调料,在一个碗内,倒入1大勺酱油。
倒入陈醋2小勺。
1小勺糖,是为了让醋味更鲜美。
将混合的调料倒入盘内。
把螃蟹洗干净后,用刀从中间剁开,这是为了蒸的时候能入味,要小心螃蟹的大钳子奥。
把蟹的胃小心处理掉。
把盘子放到蒸锅上,将螃蟹的切面朝下。
冷水开锅,蒸上15分钟。
简单美味的酱油蒸蟹好了!装盘的时候洒上小葱。