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酸菜鱼段(4/6)
把各材料洗干净,买的酸菜鱼料包里有腌鱼料包的,上面有说明,料包 酒 盐 鸡精腌制10~20分钟
把鱼段稍微爆炒一下去腥,盛出待用
酸菜之前先洗一下,(我不怎么吃辣,所以冲了好一会,随个人喜好)先把葱姜蒜爆香再放入酸菜炒一下,随后放酸菜料包里的调料粉和酱料包炒香
炒香后放适量水
烧开后放入鱼段
烧开后转小火稍煮一下,放入平菇和黄豆芽,尝一下味道根据自己口味调味,烧开后盛出即可