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肉燥饭——给自己点时间，慢慢炖【菁选酱油试用菜谱】(1/11)
所有原料备齐，准备开动
五花肉去皮后剁碎，不用剁成馅那么细，可以有颗粒感。
香菇洗净后切小块。
姜切成细末
锅里倒一半的油，把香菇煸出香味，盛出来待用。
另起个油锅，倒入剩下的油，煸香姜末。
把剁好的肉倒进去，加料酒、酱油翻炒均匀。
加块黄冰糖。
把炒好的香菇倒进锅里，加水，正好没过所有的食材就可以了。
加老抽、黑胡椒粉，小火慢炖1小时。可以在里面加白煮蛋一起卤，超级好吃。出锅前可以撒把切成末的小香葱，我忘了，就不要了=。=
然后诚如管家所言，慢慢炖，真的很好吃~鲜香菇的味道尤其出众~啧啧~