韭菜包子(4/4)
首先就是活发面，我用了大概三斤面加5克酵母，用温水和面，等了三个小时才发好。趁这个时间把韭菜馅准备下吧，所有材料洗净切碎加调料拌好，鸡蛋炒熟，咸淡可以试下哦。
发好面，放在展板子上揉，切成一个一个的小剂子，用擀面杖擀成小薄饼子。把馅包进去，封口。
包好后稍微饧几分钟，蒸锅加水，蒸笼上放湿蒸布，这样包子不容易粘锅。上锅蒸十分钟就好了。不确定的话可以用手按下包子会自己弹起就可以了。
前面都没有拍照片，就拍了成品。