米娜桑 看过来！就是这本书哦！（我才知道已经出中文版了）嘿 下面进入正题
白菜、萝卜、彩椒清洗干净。
白菜，根茎和叶片分开，分别切成小条，胡萝卜去皮切小条，彩椒去籽去茎切小条，全部入盐水汆烫1min，捞出沥水或厨房纸巾拭干，备用
蛋黄酱、黄豆酱、牛奶、辣椒粉混合，搅拌均匀，调成酱汁，和蔬菜一起摆盘即可，超简单吧！（不要因为简单就小看这个酱汁哦，亲测香吉的手艺真心不是吹嘘呢！酱汁搭配寿司 味道也很棒呢）
ps.附书中效果图一张，原方没有焯水，用的是黄色彩椒，我用了红彩椒。蔬菜沾取酱汁吃，或者直接将两者混合拌匀都可以
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