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「海贼王Sanji料理」⑦七水之都の水水蔬菜沙拉(326话)(0/4)
米娜桑 看过来!就是这本书哦!(我才知道已经出中文版了)嘿 下面进入正题
白菜、萝卜、彩椒清洗干净。 白菜,根茎和叶片分开,分别切成小条,胡萝卜去皮切小条,彩椒去籽去茎切小条,全部入盐水汆烫1min,捞出沥水或厨房纸巾拭干,备用
蛋黄酱、黄豆酱、牛奶、辣椒粉混合,搅拌均匀,调成酱汁,和蔬菜一起摆盘即可,超简单吧!(不要因为简单就小看这个酱汁哦,亲测香吉的手艺真心不是吹嘘呢!酱汁搭配寿司 味道也很棒呢)
ps.附书中效果图一张,原方没有焯水,用的是黄色彩椒,我用了红彩椒。蔬菜沾取酱汁吃,或者直接将两者混合拌匀都可以