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希腊可球(11/12)
备好材料
将黄油软化后，加入全部的糖粉，并充分打发至颜色发白，体积膨胀；
黄油打发后一点点加入全蛋液，使蛋液与黄油充分融合后再加入下一次，全程只加入15g全蛋液即可，最后黄油与鸡蛋充分融合后如下图；
筛入低筋面粉
用刮刀拌匀，此时的面糊应非常有粘性
用小勺舀一小块面糊，并在两勺之间来回倒，使之成为圆球状
平均置于烤盘上
用筷子大头蘸一点全蛋液（或水），在小球中间部位扎一个孔，注意每扎一个孔，筷子要重新擦净再蘸蛋液；
扎好孔后，在裱花袋里放入适量果酱
在裱花袋底部剪一个很小的口，在小球孔洞里挤一点果酱
放入预热好的X6中层，上下火170度，时间15分钟，待表面金黄即可出炉~
放凉后再吃~果酱烤过之后非常烫！