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冷冻肉丝的方法(4/6)
把肉切成丝，然后再把它们分成若干份，每份大约为自己家炒每个菜的用量。
把分好的肉放在平板上（也可以用平盘代替）压平，冻入冰箱！
冻好的肉丝见图，这样就解决了冷冻肉需要化冻才能切丝的情况
每次用的时候取一小块，只需要一分钟就成功解冻
冻肉炒前先用少许糖、酱油、绍酒、生粉腌制一下，炒出的肉丝会又嫩又滑！
除了肉丝，虾仁、肉片都可以用这个方法哦！