超简单宫保鸡丁(8/8)
将鸡胸肉切丁，加入少量盐，白胡椒粉，淀粉，搅拌均匀，盖上保鲜膜放进冰箱冷藏室15分钟后取出
胡萝卜，黄瓜切丁备用
用生抽，少许老抽，少许盐，淀粉，水，调制芡汁备用
油热后，放入鸡丁翻炒
鸡丁变白后加入胡萝卜丁一起炒
翻炒几下，倒入备好的芡汁，切记不要放太多，否则收汁时间太久，鸡肉会变老
快要收汁的时候，倒入黄瓜丁，翻炒
黄瓜不能炒太久，翻炒几下即可加鸡精调味出锅了。超级简单快速又好看又美味的宫保鸡丁出锅啦！