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凉拌芹菜--早餐小菜(3/4)
芹菜梗和芹菜叶分离出来！洗净！
锅中加水，烧开（要沸腾），倒入芹菜梗，焯约1分钟左右（不用水再次沸腾），盛出用凉水冲凉，备用！
剩下锅中的水，加入小苏打一克左右（为了让芹菜叶嫩一些），水沸下芹菜叶！芹菜叶不好熟多焯一会儿3-5分，炒熟！凉水冲凉，切两三刀，备用！
加入盐、味素、花椒油！搅拌！即可食用！